L’histoire
Ker Ronan.
Petite entreprise située au cœur de la Bretagne a fêté il y a maintenant 6 ans, sa première décennie.
Tout a commencé en 2008. Hervé Harnois, avait quitté son job d’informaticien à l’INRA puis de consultant informatique indépendant pour reprendre la ferme familiale située à Rohan (Morbihan) suite à la promesse faite à son père. Ainsi, avec ses 25 vaches laitières, Hervé Harnois décide de valoriser son lait en un bon produit. Le yaourt au lait entier. Ce faisant, il veut redonner ses lettres de noblesse à l’agriculture traditionnelle.
Ker Ronan se développe, en proposant, initialement, huit références de yaourts au lait entier, étuvés et brassés aux fruits, puis en 2016 arrive l’innovation avec quatre crèmes desserts. Aujourd’hui, Ker Ronan propose une vingtaine de préparations différentes pour régaler les fins palais.
Pour réussir à produire des yaourts au bon gout lacté, il faut du bon lait ! Pour ce faire, une attention est apporté aux vaches afin qu’elles se sentent bien et qu’elles se nourrissent bien. Ainsi, les vaches sont nourries avec des rations fourragères à base de foin et de luzerne à haute qualité nutritionnelle de manière saine et raisonnée. L’entreprise exclut les fourrages fermentés, type ensilage maïs mal adapté au lait et à sa transformation .
Tout est lié. Les femmes et des hommes de savoir-faire, fournissent l’effort nécessaire pour produire des desserts de qualité en apportant un soin particulier aux productions végétales et aux vaches. Ker Ronan s’attache au bon sens de l’agronomie et de la conservation des sols. Respecte des méthodes au-dessus des normes et des standards. Ce qui permet une production de lait et de produits laitiers de haute qualité.
Parce que ce qui vaut la peine d’être fait vaut la peine d’être bien fait.
Offre de l’entreprise Ker ronan
Ker Ronan vous propose aujourd’hui, quatre gammes de produits qui valorisent leur terroir.
- Des yaourts délicieux au bon goût lacté, issu d’un savoir-faire traditionnel qui s’apprécie sur les yaourts nature et aromatisés par une fine pellicule de crème et sur les yaourts brassé au morceau de fruit par l’onctuosité !
- Des crèmes desserts au caractère gourmand, une texture crémeuse, des parfums d’origine identifiés et riches en goût ! Un régal pour les papilles !
- Des snackings, une nouvelle façon de déguster les bons produits laitiers de Ker Ronan lors de vos pauses gourmandes !
- Des riz au lait, la simplicité d’une recette avec des ingrédients : lait, riz, sucre, crème, arôme, sans épaississant, l’utilisation de riz de Camargue IGP. Le rappel du plaisir du fait-maison!
Action commerciale
Avec la classe de BTS NDRC du lycée de kerneuzec, nous avons effectué une visite de l’entreprise laitière de Ker Ronan.
Une visite forte apprécié par la classe car découvrir la fabrication des produits laitier Ker Ronan de A à Z, des vaches, jusqu’à la conception du yaourt.
Donc avec notre classe, nous avons décidé de créer un partenariat avec cette entreprise en allant dans des super marché tels que Carrefour, Leclerc, Lidl et autres, et en leur faisant de la promotion. Autrement dit nous effectuons une communication événementielle pour Ker ronan en installant nos stands, et en vendant les produits aux consommateurs tout en leur expliquant la conception des produits, la fabrication, et en présentant l’entreprise. Notre but principal est de faire connaître et de valoriser l’entreprise Ker Ronan